先輩オーナーの喜びの声をご紹介！

かぶら屋　静岡御幸町店　（萩原オーナー）

Q.加盟の動機を教えてください。
弊社は、自動車電装業を80年ほど営んでおります。その中で本業ももちろんそうですが他業界にても活躍の場を創りたいと考えておりました。ふら～り立ち寄ったフランチャイズショーにて「かぶら屋」を知り、ドラム缶のイメージがとても面白く・・後日、フードゲート様にお邪魔し内山社長様と面談した事がきっかけです。
Q.フードゲートのどこに魅力を感じましたか？
異業種からの参入なので右も左も解りませんでしたが、お店への想い・商品への想い・スタッフへの想いなど、１つ１つに想いやこだわりがあり、芯のぶれないお店作りに共感が持てました。
Q.今後の目標を教えてください。
静岡(内山社長の故郷)での初出店と異業種からの参入ということでフードゲート様にも大変、気にかけていただいておりますので地方での成功事例を創りたいと考えております。目標は・・・　まぶしすぎて良く見えません！(笑)

かぶら屋　阿佐ヶ谷店　（オーナー　桑原専務）

Q.加盟の動機を教えてください。
他のフランチャイズ店を6店舗構えており、2年ほど前に日経が主催したフランチャイズ＆ビジネスショーにフードゲートが出店していて内山社長と話をしたのがきっかけです。それまで抱えていた6店舗はオフィス内にあり、安定はしていましたが「もっとビジネスを広げたい。アルコールを取り扱える店舗を持ちたい」と思っていたのでフードゲートがぴったりでした。
Q.フードゲートのどこに魅力を感じましたか？
初期投資がとても安かったところが魅力のひとつでした。抱えていたフランチャイズ店のイニシャルコストは約4,000万円～でしたが、かぶら屋は約540万円～と大幅にコストが抑えられるところに惹かれました。
あと、内山社長と話をしてとても情熱的な人だと思い、「一緒に頑張っていきたいな」と思ったんです。その頃はまだ法人加盟も少なく、内山社長もとても意欲的で。そこでかぶら屋各店を回って偵察（笑）。どこも混んでいたので「ここなら間違いない！」と思いました。
Q.今後の目標を教えてください。
3月にオープンしたばかりで、まだ何とも言えませんが、やはり3～5年の間に他の6店舗と同じくらいの売り上げにはしたいですね。今は問題なく業務を進められているので、期待できると思います。

かぶら屋　大久保店 （伊藤オーナー兼店長）

Q.入社動機を教えてください。
もともと独立を希望していたところ、情報誌に掲載されているかぶら屋の記事が目に入ったのがきっかけです。大幅に独立支援をしてくれるところ、しっかりしたバックアップ体制に共感しました。
Q.フードゲートのどこに魅力を感じましたか？
やはり個人を尊重してくれて、いいところを活かしつつバックアップ体制が充実しているところは安心できましたね。あと、「小さな居酒屋」というコンセプトです。立ち飲みスタイルで、アットホームな感じが理想的でした。
Q.今後の目標を教えてください。
まずは売り上げを安定させて10年、20年と続いていく息の長いお店づくりを目指しています。
Q.かぶら屋で働こうと思っている方にメッセージをください。
個人でお店を立ち上げるにはいろいろな面で苦労があると思いますが、その問題を“良き仲間”というカタチでフードゲートはもり立ててくれます。安心して飛び込んできてください！

かぶら屋　蒲田店　（中川オーナー）

Q.入社動機を教えてください。
当時経営していた数店舗が安定した利益を出していたことや、新しい社員が働ける場所としてお店を探していたときに、かぶら屋の話を聞く機会があったからです。
Q.フードゲートのどこに魅力を感じましたか？
初期費用や、月々のランニングコストが安いところに魅力を感じました。さらに、少人数で営業できるところも魅力でした。
Q.今後の目標を教えてください。
現在お店で働いてくれている仲間の独立を支援できればと思っています。お店を経営する勉強の場にしてもらうだけでなく、安定した利益が出るようならば経営委託や譲渡なども考えています。
Q.かぶら屋で働こうと思っている方にメッセージをください。
身体的にも精神的にも厳しい職場だとは思いますが、自分の努力が必ず結果として出てくるやりがいのあるお店です。ぜひ、頑張ってください！

かぶら屋　国分寺店　（田中オーナー兼店長）

Q.入社動機を教えてください。
前職の会社員時代より、美味しいもの、美味しいお酒が好きで、また、趣味で料理を作ることも大好きだったので、いつかは自分のお店を持ちたいという夢を持っていました。
昨今の経済情勢や勤めていた会社の先行きなど考え、「いつかは……」という想いを実現したいと具体的に考え始めた頃、かぶら屋に出会いました。
Q.フードゲートのどこに魅力を感じましたか？
フーデックスグループとしてすでに実績と成功を収めている点と、まだまだこれからだという、先を見据えた姿勢が共存しているところに、安心と魅力を感じました。
また、お客様の来店動機や顧客満足に関しての考え方も、とても理にかなっていて共感できるもので、「これは間違いない！」と確信しました。
Q.今後の目標を教えてください。
今はまだ開店して間もないので、国分寺という街で認められ、たくさんのお客様に足を運んでいただけるお店にするために全力投球です。1年後、5年後、10年後にも、たくさんのお客様の笑顔が溢れるお店であるように、1日1日を積み重ねていくことを精一杯努力しています。
Q.かぶら屋で働こうと思っている方にメッセージをください。
フードゲートのサポートシステムは大変よくできていると思います。ただし、実践するのは、他ならぬ自分ですので、本気で考えて取り組んで欲しいと思います。「できるかなぁ……」「大丈夫かなぁ……」そう思ってしまうかもしれませんが、"できるかな"じゃありません。答えは一つ！　"やるんです！"

かぶら屋　五反田店　（宋店長）

Q.入社動機を教えてください。
将来自分でお店をやりたいと思い、勉強をかねて働けるところを探していたときに、かぶら屋に出会い、店先の募集の張り紙を見て、入社しました。
Q.フードゲートのどこに魅力を感じましたか？
自己資金ゼロからの社員独立制度、会社だけではなく、独立していく人たち、それに携わる多くの人の幸せを願っている社長の想いが伝わり、魅力を感じました。また、かぶら屋のスタイル、明るいお店づくり、「人」を大事にする姿勢に共感でき、頑張ろうと思いました。
Q.今後の目標を教えてください。
今、私は運営委託という制度でお店をまかせてもらっているので、今のお店の中身、売り上げを安定させ、今後の人たちの良い目標になりたいです。ゆくゆくは2店舗、3店舗とお店を増やし、より多くの人と同じ時間を生き、達成感を分かち合っていきたいです。
Q.かぶら屋で働こうと思っている方にメッセージをください。
やる気がそのまま形になるお店です。たくさんの笑顔の中で働きたい、笑顔を生みたいならここしかない!!　共に夢を実現しましょう。

 

かぶら屋　小岩店　（木下オーナー）

Q.入社動機を教えてください。
信頼する知人を通してフーデックスグループの経営者とのご縁があった事がきっかけで、その際にかぶら屋を拝見して、旨い(商品力)・安い(価格力)に競争力を感じ加盟検討する事に致しました。 
Q.フードゲートのどこに魅力を感じましたか？
イニシャルコストが現実的な金額であること、仕入ルートがしっかりと確保されていること、採用から教育までポリシーを貫き実現している(全スタッフ感じの良いお店)こと。内山社長、担当の井上マネージャー、スタッフまで、熱い魂をお持ちで、立ち上げ前からサポートを頂きましたが、その姿には感銘を受けました。
Q.今後の目標を教えてください。
小岩にお住まいの多くの方達に当店を知っていただき、10年、20年と存続すること。そして次の店舗を出すこと。当社社員も一丸となって、この目標に向かって走っていきます。
Q.かぶら屋で働こうと思っている方にメッセージをください。
やる気があるなら、ドアをノックしてみてください。ここには商売の原理原則が詰まっています。

 

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